！スタッフ募集中！
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洋菓子フィレンツェでは一緒に働いてくれる仲間を募集しています。
洋菓子フィレンツェってどんな店？
about Pasticceria Firenze
洋菓子フィレンツェは1983年に名古屋で創業した洋菓子店です。
「地域のお客様においしい洋菓子をお召し上がりいただきたい」という思いのもと、ひとつひとつお客様を思いうかべながらパティシエが日々ケーキづくりを行っています。
トピックス
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6月22日（月）はフィレンツェ大治店焼菓子デー
6月22日（月）はフィレンツェ大治店焼菓子デーを開催します。 洋菓子フィレンツェでは今月より、お店ごとに月に1回、一部パティシエがお休みする日を設けさせていただくことにしました。 その日は「焼菓子デー」と題して、ショート […]
今シーズンのまるごとメロンの販売は終了しました。
まるごとメロンで使用する良質のアンデスメロンが今年は早く終わってしまいました。 今年は気候状況のせいか、メロンの出荷時期が早く、例年であれば、7月中旬までは出回る、まるごとメロンで使うアンデスメロンの入手が困難になってし […]
【会員様限定】ありがとうセール開催！今年は全店一斉に6.18～7.19のロング期間開催！
会員様への日頃の感謝を込めて、ありがとうセールを開催します。 ダイレクトメールのご案内が届いている会員様も多いと思いますが、今年もありがとうセールを開催します！ 洋菓子フィレンツェ友の会の会員様への日頃の感謝を込めた、あ […]
6月15日（月）はフィレンツェかの里店【焼菓子デー】
6月15日はフィレンツェかの里店焼菓子デー開催！ 洋菓子フィレンツェでは今月より、お店ごとに月に1回、一部パティシエがお休みする日を設けさせていただくことにしました。 その日は「焼菓子デー」と題して、ショートケーキなどは […]
商品紹介
MENU
特別なお祝いには
特別なケーキを
about Special decoration
特別なお祝いの際にはケーキも特別なものをご用意したい、というお声を良くお聞きします。そんなご要望にお応えできるような、特別なデコレーションケーキもございます。
大人数でのパーティー用ケーキから、記念写真やお気に入りのデザインを食品プリンターでホワイトチョコ（夏場はクッキー）に印刷したプリントデコなど、記念に残るようなお祝いにピッタリのケーキをご用意しています。
また、完全オーダーメイドでもお作りいたします。洋菓子フィレンツェのチーフパティシエが直接お話をお伺いし、ご要望に応じたケーキをお作りいたします。
旬のおいしさを感じる
毎月のおすすめケーキ
about seasonal recommend
洋菓子フィレンツェのケーキは、それぞれのお店でそれぞれのお店のパティシエが作っています。それぞれのお店のチーフパティシエが、季節や旬のフルーツ、あるいは地域性やその土地の文化など、さまざまなテーマをもってお客様に喜んでいただけるようなバラエティあふれるケーキを作っています。
ケーキのショーケースを見て、ワクワクしていただけるような、ケーキを選ぶところから楽しんでいただけるような、そんな洋菓子店でありたいと思っています。
ひとつひとつ手作りで焼き上げる
フィレンツェの焼菓子
about baked sweets
洋菓子フィレンツェ高畑本店の隣、駐車場となっているスペースの上に「フィレンツェラボ」という工場があります。フィレンツェラボは1年365日、1日も休むことなく、ひとつひとつ丁寧にお菓子を作り続けています。
「イタリアから取り寄せるアーモンドや地元愛知県の米粉など、こだわった素材を使い、細やかな温度管理と秒単位の焼成といった丁寧な製法で、そしてできるだけ新鮮な状態の焼菓子を、食べて喜んでもらいたい。」
フィレンツェラボの職人たちは、ふだん直接お客様と顔を合わせることはありませんが、ひとつひとつの焼菓子にしっかり思いを込めて、そのこだわりを伝えていきたいと思っています。
まるでクリームのような食感
なめらかに溶けていくスフレ
about Hanjuku cake
半熟ケーキは洋菓子フィレンツェで1990年より販売をはじめた、ふんわり・しっとり・なめらかなスフレケーキです。年間販売数量が12万5,000個を突破、洋菓子フィレンツェでもっとも愛されている商品のひとつです。
半熟ケーキをはじめて食べた方はその口溶けに驚かれます。ふんわりとした口当たりで、ほとんど抵抗がないといってもいいほどやわらかく、その口どけはまるでクリームを食べているかのような感覚。チーズ・チョコレートの濃厚な味わいと風味を残してスーッと消えていく、まさに「半熟」という名のとおりの驚くべき柔らかさのケーキです。
ふわふわシフォンに
とろ～りクリーム
about Ohsama no onaka
ふわっふわに焼き上げたやさしい味わいのシフォンケーキに、カスタードクリームやチョコクリーム、また季節限定味のクリームを詰めた、おやつにピッタリのお菓子です。
ふわふわの食感から出てくるとろ～りクリームは老若男女が笑顔で食べてもらえるようなお菓子をイメージして作りました。
店舗のご案内
shop
洋菓子フィレンツェ高畑店
Pasticceria FIRENZE takabata
名古屋市中川区荒子1－194
駐車場10台
近隣のチョコレートカフェクオレ、ベーカリーヴィンチパンドーロ、ジェラテリアピノキオの駐車場にも駐車OK
OPEN 9:30～20:00 不定休
洋菓子フィレンツェかの里店
Pasticceria FIRENZE kanosato
名古屋市中川区供米田2-1106
駐車場12台
OPEN 9:30～19:30 毎週火曜日定休（祝日の場合はその翌日）
洋菓子フィレンツェ岩塚店
Pasticceria FIRENZE iwatsuka
名古屋市中村区豊国通6-45
提携駐車場あり
OPEN 10:00～19:30 毎週火曜日定休（祝日の場合はその翌日）
洋菓子フィレンツェ大治店
Pasticceria FIRENZE oharu
海部郡大治町三本木柳原114
駐車場8台
OPEN 9:30～19:30 毎週火曜日定休（祝日の場合はその翌日）
