四葉のマドレーヌ

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バター香るしっとり生地に
ほんのりレモンの隠し味

四葉のマドレーヌは、フランスの伝統焼菓子マドレーヌをベースに、よりしっとりと、そしてバターがしっかりと香るようにしたフィレンツェでもっとも人気の焼菓子のひとつ。

隠し味に瀬戸内産レモンを使用しており、それによりあと味がすっきりとさわやかな味わいを作り出しています。

食べた後に、四葉のクローバーを見つけたときのような、幸せな気持ちになってもらいたいと思い、この名を付けました。