名古屋の洋菓子専門店 洋菓子フィレンツェ

【かの里店限定】さくらんぼのゼリー

マスカルポーネとサワーチェリーの酸味がたまらない!上には高級品種「佐藤錦」を飾りました♪

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かの里店6-7月のオススメケーキは、さっぱりとしたマスカルポーネムースとチェリーのゼリーを合わせた、「さくらんぼのゼリー」です。

この時期にピッタリ!旬を迎えるチェリーの甘酸っぱさ

さくらんぼは今の時期が旬まっさかり。しっかりと甘酸っぱさを感じるチェリーを愉しんでいただけます。

マスカルポーネとチェリーのマリアージュ

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イタリア伝統のマスカルポーネチーズを使ったムースは深いコクとさっぱりとしたあと味が絶妙。チェリーの甘酸っぱさをひきたてつつ、マスカルポーネのコクをしっかりと感じられるバランスに仕上げました。上に飾ったさくらんぼの高級品種・佐藤錦は主張のつよいしっかりとした味わいで、全体を引き締めています。

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